"Geeignet" für die Pausentasche (DGE, 2024; Meßmer et al., 2018) sind:

Ungesüßter, warmer Tee
Niedrige Körpertemperatur in der Nacht
Warme Getränke Wohlfühlfaktor

Wasser
Wasserzufuhr bei körperlicher Arbeit erhöhen

Warme Milch
Hilft beim Einschlafen am Morgen nach der Nachtschicht
Verringert das Hungergefühl im Schlaf

Warmer Wrap mit Salat und Bulgur
Hält lange an
Nahrungsmenge ist klein genug, um den Verdauungstrakt nicht zu überfordern

Gemüsesuppe
Warme kleinere Mahlzeiten in der zweiten Nachthälfte hilft beim Tief
Wärmend, da niedrige Körpertemperatur
Leicht verdaulich

Müsli mit Beeren und Quark
Hilft nach der Nachtschicht besser durchzuschlafen, da das Hungergefühl nicht aufkommt

Nudelsalat mit Tomaten und Nüssen
Hält lange an
Nahrungsmenge ist klein genug, um den Verdauungstrakt nicht zu überfordern

Nussmischung
Wichtige Öle
Langanhaltende Sättigung
Hoher Energielieferant

Haferflocken über Tag gequollen mit Apfel und Zimt
Hilft nach der Nachtschicht besser durchzuschlafen, da das Hungergefühl nicht aufkommt

"Ungeeignet" für die Pausentasche:

Kaffee
Koffein am Ende der Schicht sorgt für Schlafstörungen

Energydrink
Hoher Zuckergehalt
Koffein kann Schlafstörungen fördern
Hohe + kurze Leistungsspitze mit großem Leistungstief

Kartoffelgratin mit Bohnen und Entenbrust
Große und fettreiche Nahrung ist im Nachtdienst nicht von Vorteil
Macht müde und überfordert den Verdauungstrakt

Pizza
Große und fettreiche Nahrung ist im Nachtdienst nicht von Vorteil
Macht müde und überfordert den Verdauungstrakt

Packung Gummibärchen und Schokoriegel
Ungesundes Essen im Nachtdienst kann zu Gewichtsproblemen führen

Glas Wein nach der Schicht
Hilft beim Einschlafen, hindert am Durchschlafen
Hohes Risiko für die psychische Gesundheit

Currywurst mit Pommes
Große und fettreiche Nahrung ist im Nachtdienst nicht von Vorteil
Macht müde und überfordert den Verdauungstrakt

Gesalzene Erdnüsse
Hoher Salzgehalt kann den Flüssigkeitshaushalt durcheinanderbringen
Belastung der Nieren in der Nacht